S******************D
About Candidate
Poste de Chef exécutif à Paris ou ile de France.
Location
Education
C
CAP Cuisine
1988 - 1990
Work & Experience
C
Chef de Cuisine Exécutif
10/2021 - Present
Groupe AMP
En charge des ouvertures de restaurants, mise en place de nouveau concept et suivi de la qualité. Restaurant Totti (Spécialité Itallienne), Restaurant Gloria (Spécialité Italienne) et Restaurant Sonia (Specialité méditerranéenne et orientale)
C
Chef de cuisine
01/2019 - 12/2021
Restaurant Le Berkeley
C
Chef de cuisine
06/2018 - 09/2018
Restaurant Le Versance
Remplacement
C
Chef Propriétaire
08/2010 - 05/2018
Restaurant Le 7, Issy les Moulineaux
Cuisine bistronomique avec une moyenne de 80 cts/jours ticket moyen 50€
C
Chef de cuisine
07/2005 - 08/2010
Le Pavillon Montsouris
En charge d’une équipe de 12 cuisinier en hiver et 20 cuisinier en été.
