About Candidate

Avec plus de 25 ans d’expérience en cuisine Française et Méditéranéenne dans des palaces parisiens les plus prestigieux avec de grands chefs français comme M. Alain Ducasse,et M. Jean-François Piège m’ont permis de développer mes talents culinaires. Véritable chef d’orchestre, je suis à la recherche de nouvelles
opportunités.

J’ai multiplié mes expériences professionnelles à l’international (Arabie
Saouadite /liban, Syrie).

Location

Education

B
BTS Hôtellerie Restauration 1992 - 1993
Institut Moyen d'Hôtellerie ALEP, Syrie
F
Formation cuisine sous vide 2008 - 2009
Ecole Ferrandi

Formation Cocktails & Sauces

F
Formation Leadership 2013
Dorchester Collection Group
F
Formation Gestion d'un Restaurant 2015
Centre Ducasse
S
Sauveteur Secouriste de Travail et HACCP 2019
Molitor M Gallery

Work & Experience

C
Chef Exécutif 06/2022 - 09/2022
Lagardère Paris Racing
C
Chef Exécutif 06/2021 - 05/2022
Flavors Grill, abu Dhabi
C
Chef de Cuisine Adjoint 02/2020 - 10/2020
La Grand Cascade, Paris
C
Chef de Cuisine 02/2019 - 02/2020
Hôtel Molitor MGallery
C
Chef Privé 06/2016 - 09/2018
Hôtel le Crillon, Paris