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About Candidate
Avec plus de 25 ans d’expérience en cuisine Française et Méditéranéenne dans des palaces parisiens les plus prestigieux avec de grands chefs français comme M. Alain Ducasse,et M. Jean-François Piège m’ont permis de développer mes talents culinaires. Véritable chef d’orchestre, je suis à la recherche de nouvelles
opportunités.
J’ai multiplié mes expériences professionnelles à l’international (Arabie
Saouadite /liban, Syrie).
Location
Education
B
BTS Hôtellerie Restauration
1992 - 1993
Institut Moyen d'Hôtellerie ALEP, Syrie
F
Formation cuisine sous vide
2008 - 2009
Ecole Ferrandi
Formation Cocktails & Sauces
F
Formation Leadership
2013
Dorchester Collection Group
F
Formation Gestion d'un Restaurant
2015
Centre Ducasse
S
Sauveteur Secouriste de Travail et HACCP
2019
Molitor M Gallery
Work & Experience
C
Chef Exécutif
06/2022 - 09/2022
Lagardère Paris Racing
C
Chef Exécutif
06/2021 - 05/2022
Flavors Grill, abu Dhabi
C
Chef de Cuisine Adjoint
02/2020 - 10/2020
La Grand Cascade, Paris
C
Chef de Cuisine
02/2019 - 02/2020
Hôtel Molitor MGallery
C
Chef Privé
06/2016 - 09/2018
Hôtel le Crillon, Paris
