C***************Y
About Candidate
Location
Education
C
CAP / BEP CUISINE
Apprentissage pendant 2 ans au Baron Brisse à Géménos. Restaurant Gastronomique, brigade 6 cuisiniers.
Work & Experience
C
Chef de cuisine
2022 - Present
Salama Saint Tropez
Restaurant méditerranéen, gros volume, Brigade de 20 cuisiniers.
C
Chef de cuisine
01/2020 - 11/2021
Group Bertrand
Brasserie de luxe, gros volume. Brigade de 22 cuisiniers.
C
Chef de cuisine Exécutif
06/2012 - 11/2019
Bistro T et Bistro UN
2 bistrots de volumes moyens, brigade de 10 cuisiniers.
C
Chef de cuisine
11/2009 - 05/2012
Restaurant Vin et Marée
Restaurant à capacité moyenne, brigade de 10 cuisiniers.
S
Sous-Chef de cuisine
09/2006 - 09/2009
La Truffe Noire, Neuilly-sur-Seine
Restaurant Gastronomique 1* Guide Michelin, brigade de 8 cuisiniers.
