Christophe ALLOY

Chef de Cuisine

About Candidate

Location

Education

C
CAP / BEP CUISINE

Apprentissage pendant 2 ans au Baron Brisse à Géménos. Restaurant Gastronomique, brigade 6 cuisiniers.

Work & Experience

C
Chef de cuisine 2022 - Present
Salama Saint Tropez

Restaurant méditerranéen, gros volume, Brigade de 20 cuisiniers.

C
Chef de cuisine 01/2020 - 11/2021
Group Bertrand

Brasserie de luxe, gros volume. Brigade de 22 cuisiniers.

C
Chef de cuisine Exécutif 06/2012 - 11/2019
Bistro T et Bistro UN

2 bistrots de volumes moyens, brigade de 10 cuisiniers.

C
Chef de cuisine 11/2009 - 05/2012
Restaurant Vin et Marée

Restaurant à capacité moyenne, brigade de 10 cuisiniers.

S
Sous-Chef de cuisine 09/2006 - 09/2009
La Truffe Noire, Neuilly-sur-Seine

Restaurant Gastronomique 1* Guide Michelin, brigade de 8 cuisiniers.